1. Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera y agitar sin hielo fuertemente. 2. Agregar hielo a la coctelera y agitar nuevamente hasta que esté muy frío. 3. Colar en un vaso sin cubos de hielo. 4. Puede agregar unas gotas de amargo de angostura.